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Le biogaz est un mélange de gaz produit par dégradation anaérobie de la matière organique. Il est principalement composé de méthane et de dioxyde de carbone et de traces d’autres gaz (H2S, H2O, ..). Le biogaz peut être produit à partir de différents substrats naturels ou artificiels qui se décomposent par des processus bactériens. Etant une source d'énergie renouvelable et neutre en carbone, le biogaz est utilisé avant tout pour générer de l'électricité, de la chaleur, du froid ou du carburant.